RESTAURANT STÜVAS

SLOW FOOD AT ITS BEST

Christof Landolt
F&B Manager & Gastgeber Restaurant Stüvas

In den gemütlichen Arvenholz-Stuben des Stüvas hat jedes Produkt seine eigene Geschichte. Der Grossteil der Zutaten stammen von Produzenten aus dem Engadin, dem Bündnerland, der Schweiz oder dem nahen Veltlin. Ein Teil der Ernte wird nach alter Sitte eingekocht und eingelegt, damit Foodies sich auch in der kalten Jahreszeit auf lokale Früchte und Gemüse freuen können.

Das Restaurant Stüvas startet am 12. Juli 2019 in die Sommersaison.

In der Zwischenzeit ist das Restorant Uondas im Hotel Chesa Rosatsch täglich von 12 – 14 Uhr und 18 – 20.30 geöffnet.

 

Speisekarte (PDF) Weinkarte (PDF)
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