«Mehr davon bitte... viel mehr! Das Engadiner Fleisch wird von A bis Z im Restaurant gereift. Als Gast kann man nebst der Fleisch-Sorte auch noch die Cuts aufs Gramm genau auswählen. Und jedes Gramm ist wirklich ein Hochgenuss.»
Mondo, Basel
«...Natürlich ist die Landschaft im Engadin einfach einzigartig und bei jeder Jahreszeit speziell schön. Die Lage vom Hotel Chesa Rosatsch könnte hier nicht besser sein!»
Gabriel, Rapperswil ZH
«Gemütlich, authentisch und gesellig – das Heimatli ist für uns das perfekte Restaurant nach einem Tag an der frischen Luft!»
Mirjam und Manuel, St. Gallen
«Wohlfühlen garantiert! Das Hotel ist super gelegen - speziell für Langläufer!»
Markus Denk, Aargau
«Die gemütliche Bar mit ihren leckeren Drinks ist das Herz des Hotels. Und für eine tolle Party räumt die Hôtelière persönlich Stühle und Tische im Restorant Uondas zur Seite!»
Claudine, Basel
«Bereits die Anfahrt: ein Gedicht der Landschaft, eine Liebeserklärung der Natur... Flott und schneidig durchs Rheintal über den Albulapass und schon hatte sich der Alltag verabschiedet, das Aus-Zeit-Gefühl schnell eingestellt.»
Gregor, Zürich
«Cut of the day & best burger im Engadin ... ein kulinarisches Erlebnis!»
Josef H, Wien AUT
«Die Zimmer bestätigen, was das Haus von aussen verspricht – Gemütlichkeit mit Chic und Charme: stilvoll eingerichtet, Arvenholz kombiniert mit modernen Elementen.»
Christine und Uli, Erlenbach ZH
«Herzlichen Dank für eine wunderschöne und perfekte Hochzeit die wir dank Eurer sehr guten Arbeit und Professionalität feiern durften!»
Simona und Holger, Kaisten AG

EXKLUSIV BEI BUCHUNG AUF UNSERER WEBSITE
√ Bestpreisgarantie
√ Gratis-Parkplatz
√ Rosatsch-Taler: 10.–/Tag geschenkt

 

WEITERE INFORMATIONEN
Für Fragen erreichen Sie uns unter:
+41 (0)81 837 01 01
hotel@rosatsch.ch

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RENDEZ-VOUS AM INN
Am schönsten ist es zu zweit – und im Engadin.
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Sagenhafte Typen: Thomas Lampert

Fuschina da Guarda ist der romanische Name der Kunst- und Bauschmiede, gelegen im malerischen Unterengadiner Bergdorf Guarda. In der historischen, durch die Denkmalpflege geschützten Schmiede in Guarda selbst und in der Werkstatt in Giarsun werden nicht nur Schmiedegegenstände produziert. Thomas Lampert hat für unser Restaurant Stüvas Rosatsch von Hand das Besteck geschmiedet, Regionalität at its … Continued

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Sleep + Ski ab Winter 2019/2020

Nun doch: wir freuen uns, dass der Hotel + Skipass auch in diesem Winter weitergeführt wird! Hotelskipass zu CHF 45 pro Person und Tag für die gesamte Aufenthaltsdauer buchbar. Neu kann der Skipass bereits ab einer Übernachtung gebucht werden. Das Angebot «Snow-Deal» bleibt ebenfalls bestehen. Es lohnt sich beide Angebote zu prüfen!    

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Sagenhafte Typen: Gisella & Luciano Beretta

Gisella & Luciano Beretta sind die Protagonisten in der fünften Episode unserer „Sagenhafte Typen“ Reihe. In der Antica Distilleria Beretta in Tschierv brennen Sie unseren hauseigenen Gin GINUIN aus 100% selbst gesammelten, einheimischen Zutaten aus dem Val Müstair und den umliegenden Hochalpen . Hier geht’s zur 5. Episode der Sagenhaften Typen

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HEIMATLI

VERTRAUTE SCHWEIZER KÜCHE

Speisekarte, Speisekarte in der Hand, wo gibt es die besten Pizokels im ganzen Engadinerland? Lassen Sie es sich in unserem Heimatli so richtig schmecken.

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DIE HÜHNEREI

BEST OF CHICKEN

Der Name ist Programm. Alles vom und rund um das Huhn. In verschiedensten Variationen.

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Sagenhafte Typen: Verena Jordan

Mit Kreativität & Sinnlichkeit aufgetischt! In den Stüvas Rosatsch wird Regionalität nicht nur in der Küche praktiziert sondern kompromisslos umgesetzt: Das Porzellan stammt aus dem nahen Guarda von Verena Jordan. Die Sonderedition „Maisada“ (Tafelrunde) wurde speziell für die Stüvas angefertigt und ist seit 2014 ein fester Bestandteil des Stüvas Erlebnis.    

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Sagenhafte Typen: Ludwig Hatecke

Ludwig Hatecke führt in 3. Generation die Familien-Metzgerei in Scuol. Sein Qualitätsbewusstsein und seine hohe Innovationskraft treiben ihn täglich an und machen ihn zu einem der erfolgreichsten Premium-Metzgermeister landesweit. Der Ästhet unter den Metzger hat das Fleischerhandwerk auf ein ganz neues Niveau gebracht. Das Chesa Rosatsch verbindet nicht nur eine langjährige Zusammenarbeit mit Ludwig, Hatecke … Continued

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Sagenhafte Typen: Patrick Marxer

Patrick Marxer – der Magier des Rauches und einer der Sagenhaften Typen hinter dem Hotel Chesa Rosatsch – Home of Food. Seine Fleisch- und Fischköstlichkeiten aus dem Räucherofen sind in unseren Restaurants und in seinem Laden für ökologische Delikatessen DasPure in Wetzikon ZH erhältlich. Mitte Juli weiht Patrick Marxer Sie in die Kunst des Räucherns ein, werden Sie selbst … Continued

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Das Bike Package für Geniesser

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Sagenhafte Typen: Familie Cadurisch, Isola

    Im Rahmen der Filmserie „Sagenhafte Typen“ portraitieren  wir die Familie Cadurisch in Isola. Auf dem biodynamischen Hof am idyllischen Silsersee bieten die Cadurischs Geissen, Eseln und Pferden ein würdiges Zuhause. Wir sind stolz, die Familie Cadurisch zu unseren Lieferanten zählen zu dürfen, nur eine der „Sagenhafte Typen“ hinter dem Hotel Chesa Rosatsch – … Continued

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Madürà – Das Fleisch, das reift

Tief unter der Chesa Rosatsch lagern unsere grössten Schätze. Es sind Schätze, deren Existenz jedoch nur vorübergehend ist. Ich spreche von unserem Fleisch,  welches 4 bis zu 12 Wochen bei uns im Reifeschrank lagert. Verschiedenste Prachtexemplare wie das „madürà Kalb“, „madürà Rind“ oder gar ein „madürà Lamm“. Die Stücke sind rund 2-8kg schwer und verlieren … Continued

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