«Das hausgereifte Engadiner Fleisch ist von bester Qualität und das Tartar schlichtweg sensationell. Neulich wagte ich mich an einen Flammkuchen und wurde nicht enttäuscht - im Gegenteil. Es war wiederum ein Gaumenschmaus.»
Sebastian, Thun BE
«Cut of the day & best burger im Engadin ... ein kulinarisches Erlebnis!»
Josef H, Wien AUT
«Gemütlich, authentisch und gesellig – das Heimatli ist für uns das perfekte Restaurant nach einem Tag an der frischen Luft!»
Mirjam und Manuel, St. Gallen
«Die gemütliche Bar mit ihren leckeren Drinks ist das Herz des Hotels. Und für eine tolle Party räumt die Hôtelière persönlich Stühle und Tische im Restorant Uondas zur Seite!»
Claudine, Basel
«Biken, Skifahren und Langlauf im schönsten Hochtal. Mittendrin unsere Top-Location Chesa Rosatsch als perfekter Ausgangspunkt für unsere sportlichen Genuss Ferien!»
Barbara und Werni, Seengen AG
«Herzlichen Dank für eine wunderschöne und perfekte Hochzeit die wir dank Eurer sehr guten Arbeit und Professionalität feiern durften!»
Simona und Holger, Kaisten AG
«Bereits die Anfahrt: ein Gedicht der Landschaft, eine Liebeserklärung der Natur... Flott und schneidig durchs Vinschgau über den Ofenpass und schon hatte sich der Alltag verabschiedet, das Aus-Zeit-Gefühl schnell eingestellt.»
Beatrix, Bozen IT
Um meinen Akku zu laden, reise ich nach Celerina um mich nach dem Wandern an der frischen Bergluft im Chesa Rosatsch verwöhnen zu lassen.
Thomas, Tann ZH
«Die Zimmer bestätigen, was das Haus von aussen verspricht – Gemütlichkeit mit Chic und Charme: stilvoll eingerichtet, Arvenholz kombiniert mit modernen Elementen.»
Christine und Uli, Erlenbach ZH

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√ Gratis-Parkplatz
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15.10.2018 - 23.12.2018

Für all jene, welche den Winter kaum erwarten können…
Vorfreude ist die schönste Freude
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17.07.2018 - 14.10.2018

Patschifig?
Nimm's gmüetlich! Das Bergweh Packet für die kleine Engadinauszeit.
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15.06.2018 - 19.10.2018

BIKE’n’BEEF
Das perfekte Bike Package für Geniesser!
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01.04.2018 - 31.10.2018

PAUSCHALWOCHEN
Alles, was das Herz begehrt. Das clevere Sommer-Package.
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25.05.2018 - 31.10.2018

RENDEZ-VOUS AM INN
Am schönsten ist es zu zweit – und im Engadin.
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13.07.2018 - 13.10.2018

BERGSOMMER SPECIAL
Einfach mal kurz die Seele baumeln lassen. Das ideale Package für Kurzferien.
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15.06.2018 - 15.10.2018

BIKE & TRAIL
Auf zwei Rädern im siebten Himmel. Das Package inkl. allen Bike@Rosatsch-Leistungen.
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LAKERS@ROSATSCH

Bereits zum zweiten Mal besuchte die 1. Mannschaft der SC Rapperswil-Jona Lakers das Hotel Chesa Rosatsch in Celerina. Am 27. August 2018 reiste die Mannschaft von Head Coach Jeff Tomlinson ins Oberengadin um sich den letzten Schliff für die bevorstehende National League Saison zu holen. Neben zwei intensiven Trainingseinheiten hatte das Hotel-Team von Direktorin Evelyn … Continued

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Mama Rosatsch feiert 10-jähriges Jubiläum

Valeria Gini steht jeden Tag früh auf um von Chiavenna über den Maloja bis nach Celerina zu fahren. Dies hält die Powerfrau nicht davon ab um sechs Uhr am Morgen bereit zu sein, jedem Gast die Wünsche von den Augen abzulesen. Es ist wie Zuhause: «Essen darfst du selbst nach Herzenslust am Buffet auswählen, wenn … Continued

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Neue Chef de Réception: Melinda Pinto

Ein neuer Stern über dem Chesa Rosatsch, der die Hallen des Empfangs wieder heller erleuchten lässt. Melinda Pinto ist die junge Dame, die Sandra Schulz an der Réception ablöst. Die waschechte Engadinerin hat ihren Weg zu uns gefunden und wir haben sie mit offen Armen erwartet. Auf sie warten grossartige Aufgaben und viele neue Herausforderungen. … Continued

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BIKE’n’BEEF

Das Bike Package für Geniesser

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Patschifig?

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Bahram Hemati’s Kochkünste

Oder auch Ali, wie ihn seine Freunde nennen, ist seit dem Sommer stolzer Teil der Squadra Rosatsch. Sein Ursprung liegt weit im Osten, genauer in Afghanistan. Er stand gerade kurz vor seinem Medizinstudium als er das Land verlassen musste und in der Schweiz Zuflucht fand. Er begann, trotz hängigem Flüchtlingsstatus, sogleich Deutsch zu lernen und … Continued

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Für all jene, welche den Winter kaum erwarten können…

Vorfreude ist die schönste Freude

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Sagenhafte Typen: Patrick Marxer

Patrick Marxer – der Magier des Rauches und einer der Sagenhaften Typen hinter dem Hotel Chesa Rosatsch – Home of Food. Seine Fleisch- und Fischköstlichkeiten aus dem Räucherofen sind in unseren Restaurants und in seinem Laden für ökologische Delikatessen DasPure in Wetzikon ZH erhältlich. Mitte Juli weiht Patrick Marxer Sie in die Kunst des Räucherns ein, werden Sie selbst … Continued

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Sagenhafte Typen: Familie Cadurisch, Isola

    Im Rahmen der Filmserie „Sagenhafte Typen“ portraitieren  wir die Familie Cadurisch in Isola. Auf dem biodynamischen Hof am idyllischen Silsersee bieten die Cadurischs Geissen, Eseln und Pferden ein würdiges Zuhause. Wir sind stolz, die Familie Cadurisch zu unseren Lieferanten zählen zu dürfen, nur eine der „Sagenhafte Typen“ hinter dem Hotel Chesa Rosatsch – … Continued

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Rennpferd Küche Uondas

Lavasteingrill – Feuer – Eismaschine – 24m2 – 1.5cm Glas – sechs Köche – 14 Stunden warme Küche Für das leckere Essen in der Uondas Küche sind eine Vielzahl an Faktoren nötig. Im Mittelpunkt stehen die 6 Superstars, von denen während der Hochsaison tagtäglich alles abverlangt wird. Dragisa Dimitrijevic Sous-Chef Restorant Uondas, als Dienstältester mit 24 … Continued

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Schumi und die Stüvas

Vor zweien halb Jahren begann für Alexandra ein gänzlich neues Abenteuer: Der Beginn ihrer beruflichen Karriere. Alexandra Schumacher,  von uns liebevoll Schumi genannt,  entschied sich damals für eine Lehre in der Gastronomie. Genauer gesagt, war es ihr Traum das Handwerk der Servicefachfrau zu erlernen. So stiess sie zur grossen Familie der Squadra Rosatsch. Wie alle … Continued

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Madürà – Das Fleisch, das reift

Tief unter der Chesa Rosatsch lagern unsere grössten Schätze. Es sind Schätze, deren Existenz jedoch nur vorübergehend ist. Ich spreche von unserem Fleisch,  welches 4 bis zu 12 Wochen bei uns im Reifeschrank lagert. Verschiedenste Prachtexemplare wie das „madürà Kalb“, „madürà Rind“ oder gar ein „madürà Lamm“. Die Stücke sind rund 2-8kg schwer und verlieren … Continued

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