«Das hausgereifte Engadiner Fleisch ist von bester Qualität und das Tartar schlichtweg sensationell. Neulich wagte ich mich an einen Flammkuchen und wurde nicht enttäuscht - im Gegenteil. Es war wiederum ein Gaumenschmaus.»
Sebastian, Thun BE
«Cut of the day & best burger im Engadin ... ein kulinarisches Erlebnis!»
Josef H, Wien AUT
«Gemütlich, authentisch und gesellig – das Heimatli ist für uns das perfekte Restaurant nach einem Tag an der frischen Luft!»
Mirjam und Manuel, St. Gallen
«Die gemütliche Bar mit ihren leckeren Drinks ist das Herz des Hotels. Und für eine tolle Party räumt die Hôtelière persönlich Stühle und Tische im Restorant Uondas zur Seite!»
Claudine, Basel
«Herzlichen Dank für eine wunderschöne und perfekte Hochzeit die wir dank Eurer sehr guten Arbeit und Professionalität feiern durften!»
Simona und Holger, Kaisten AG
«...Natürlich ist die Landschaft im Engadin einfach einzigartig und bei jeder Jahreszeit speziell schön. Die Lage vom Hotel Chesa Rosatsch könnte hier nicht besser sein!»
Gabriel, Rapperswil ZH
«Biken, Skifahren und Langlauf im schönsten Hochtal. Mittendrin unsere Top-Location Chesa Rosatsch als perfekter Ausgangspunkt für unsere sportlichen Genuss Ferien!»
Barbara und Werni, Seengen AG
«Die Zimmer bestätigen, was das Haus von aussen verspricht – Gemütlichkeit mit Chic und Charme: stilvoll eingerichtet, Arvenholz kombiniert mit modernen Elementen.»
Christine und Uli, Erlenbach ZH
«Bereits die Anfahrt: ein Gedicht der Landschaft, eine Liebeserklärung der Natur... Flott und schneidig durchs Vinschgau über den Ofenpass und schon hatte sich der Alltag verabschiedet, das Aus-Zeit-Gefühl schnell eingestellt.»
Beatrix, Bozen IT

Sagenhafte Typen: Thomas Lampert

Fuschina da Guarda ist der romanische Name der Kunst- und Bauschmiede, gelegen im malerischen Unterengadiner Bergdorf Guarda. In der historischen, durch die Denkmalpflege geschützten Schmiede in Guarda selbst und in der Werkstatt in Giarsun werden nicht nur Schmiedegegenstände produziert. Thomas Lampert hat für unser Restaurant Stüvas Rosatsch von Hand das Besteck geschmiedet, Regionalität at its … Continued

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Sleep + Ski ab Winter 2019/2020

Nun doch: wir freuen uns, dass der Hotel + Skipass auch im kommenden Winter weitergeführt wird! Hotelskipass zu CHF 45 pro Person und Tag für die gesamte Aufenthaltsdauer buchbar. Neu kann der Skipass bereits ab einer Übernachtung gebucht werden. Das Angebot «Snow-Deal» bleibt ebenfalls für den kommenden Winter bestehen. Es lohnt sich beide Angebote zu … Continued

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Sagenhafte Typen: Gisella & Luciano Beretta

Gisella & Luciano Beretta sind die Protagonisten in der fünften Episode unserer „Sagenhafte Typen“ Reihe. In der Antica Distilleria Beretta in Tschierv brennen Sie unseren hauseigenen Gin GINUIN aus 100% selbst gesammelten, einheimischen Zutaten aus dem Val Müstair und den umliegenden Hochalpen . Hier geht’s zur 5. Episode der Sagenhaften Typen

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HEIMATLI

VERTRAUTE SCHWEIZER KÜCHE

Speisekarte, Speisekarte in der Hand, wo gibt es die besten Pizokels im ganzen Engadinerland? Lassen Sie es sich in unserem Heimatli so richtig schmecken.

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Festtage im Chesa Rosatsch

Zwei kulinarische Weihnachtsgedichte und ein Gala Dinner zum Jahreswechsel im brandneuen Restaurant Die Hühnerei oder in unserem Heimatli – denn: gut gegessen rutscht es sich besser ins neue Jahr! Reservationen unter hotel@rosatsch oder 081 837 01 01. Festtagsmenus 2019  

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DIE HÜHNEREI

BEST OF CHICKEN

Der Name ist Programm. Alles vom und rund um das Huhn. In verschiedensten Variationen.

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Neuer Restaurantleiter Uondas: Stefan Zaugg

Mit Freude dürfen wir verkünden, dass die Nachfolge von Daniela Räbsamen im Restorant Uondas definitiv gesichert ist. Der Top-Transfer von Stefan Zaugg in die Squadra Rosatsch ist im Dezember 2018 vollbracht worden und seither treibt er nun sein Unwesen im Restorant Uondas. Hausgereiftes Fleisch ist für ihn definitiv kein Fremdwort, dies bewies er bereits bei … Continued

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Sagenhafte Typen: Verena Jordan

Mit Kreativität & Sinnlichkeit aufgetischt! In den Stüvas Rosatsch wird Regionalität nicht nur in der Küche praktiziert sondern kompromisslos umgesetzt: Das Porzellan stammt aus dem nahen Guarda von Verena Jordan. Die Sonderedition „Maisada“ (Tafelrunde) wurde speziell für die Stüvas angefertigt und ist seit 2014 ein fester Bestandteil des Stüvas Erlebnis.    

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Sagenhafte Typen: Ludwig Hatecke

Ludwig Hatecke führt in 3. Generation die Familien-Metzgerei in Scuol. Sein Qualitätsbewusstsein und seine hohe Innovationskraft treiben ihn täglich an und machen ihn zu einem der erfolgreichsten Premium-Metzgermeister landesweit. Der Ästhet unter den Metzger hat das Fleischerhandwerk auf ein ganz neues Niveau gebracht. Das Chesa Rosatsch verbindet nicht nur eine langjährige Zusammenarbeit mit Ludwig, Hatecke … Continued

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Mama Rosatsch feiert 10-jähriges Jubiläum

Valeria Gini steht jeden Tag früh auf um von Chiavenna über den Maloja bis nach Celerina zu fahren. Dies hält die Powerfrau nicht davon ab um sechs Uhr am Morgen bereit zu sein, jedem Gast die Wünsche von den Augen abzulesen. Es ist wie Zuhause: «Essen darfst du selbst nach Herzenslust am Buffet auswählen, wenn … Continued

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Neue Chef de Réception: Melinda Pinto

Ein neuer Stern über dem Chesa Rosatsch, der die Hallen des Empfangs wieder heller erleuchten lässt. Melinda Pinto ist die junge Dame, die Sandra Schulz an der Réception ablöst. Die waschechte Engadinerin hat ihren Weg zu uns gefunden und wir haben sie mit offen Armen erwartet. Auf sie warten grossartige Aufgaben und viele neue Herausforderungen. … Continued

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LAKERS@ROSATSCH

Bereits zum zweiten Mal besuchte die 1. Mannschaft der SC Rapperswil-Jona Lakers das Hotel Chesa Rosatsch in Celerina. Am 27. August 2018 reiste die Mannschaft von Head Coach Jeff Tomlinson ins Oberengadin um sich den letzten Schliff für die bevorstehende National League Saison zu holen. Neben zwei intensiven Trainingseinheiten hatte das Hotel-Team von Direktorin Evelyn … Continued

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