Loimulohi Nordic – frischer Räucherlachs

Nach finnischer Tradition an Engadiner Luft geräucherte Lachsseite: Die Lachsseite wird auf einem Buchenholz-Brett befestigt und über dem Feuer jeweils am Donnerstagabend vor dem Uondas zubereitet. Auf Vorbestellung räuchern wir eine ganze Lachsseite (ca. 1'000 – 1’200 Gramm) auch an anderen Tagen für Sie. Der auf der Uondas-Terrasse geräucherte Lachs wird nur in der Hauptsaison angeboten. In der Zwischensaison bereiten wir auf Vorbestellung gerne eine ganze Lachsseite für Sie zu.