Loimulohi Nordic – salmone affumicato fresco

Salmone affumicato secondo la tradizione finlandese all'aria dell'Engadina: il lato di salmone viene fissato su una tavola di faggio e arrostito sul fuoco ogni venerdì sera davanti all'Uondas. Su prenotazione affumichiamo per voi un'intera metà di salmone (ca. 1'000–1'200 grammi) anche in altri giorni. Il salmone affumicato sulla terrazza Uondas viene offerto solo in alta stagione. Nella stagione intermedia prepariamo volentieri su prenotazione un'intera metà di salmone per voi.