Ristorante Heimatli

Un'ampia scelta di piatti tradizionali, come i pizzoccheri engadinesi con quark e il polpettone fatto in casa: nel menù dello Heimatli i classici svizzeri si affiancano alle specialità regionali. Buon appetito!

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Qui si mangia quasi come dalla nonna grigionese. Pizzoccheri Veltliner con formaggio di montagna saporito, entrecôte affinata in cantina da mucca da latte o polpettone fatto in casa con carne di maialino giovane: portiamo in tavola i classici delle Alpi.

Offerta

Gusto con tradizione

Gli amanti della cucina sostanziosa saranno viziati con tutto ciò che desiderano: costolette di maiale Madürà stagionate in casa, stinco di cervo brasato o il polpettone di Nani con salsa al Porto e purè di patate.

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Selezione vini

Carta dei vini curata

Vini di qualità della regione accanto a una variegata selezione proveniente dal resto della Svizzera e dall'estero – selezionati con cura.

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Ingredienti

Locale per amore

Portiamo il meglio dell'Engadina nel vostro piatto. Per questo la nostra cucina collabora strettamente con piccole imprese locali per creare esperienze gastronomiche uniche.

Preparazione

Celebrare il piacere

Creiamo piacere con cura e amore. Ci prendiamo volentieri il tempo necessario: la nostra cotoletta di maiale Madürà matura 2–3 settimane con l'osso. Lasciatevi introdurre alle tradizioni culinarie dei Grigioni e scoprite nuovi piatti preferiti!