Die gastronomische Welt der Chesa Rosatsch zu gestalten, ist für Dragisa nicht nur ein Beruf, sondern eine Leidenschaft: Sein Herz schlägt für die Fischerei, die Jagd und für köstliche Aromen. Als operativer Küchenchef kreiert er täglich einzigartige Verbindungen aus traditioneller Handwerkskunst und innovativen kulinarischen Ideen.